Xác định vai trò quan trọng của Nghiên cứu khoa học trong việc nâng cao chất lượng đào tạo, uy tín và vị thế, Trường Đại học Kinh tế luôn chú trọng đầu tư kinh phí, phát triển đội ngũ, nâng cấp cơ sở vật chất phục vụ hoạt động nghiên cứu, và đã đạt được nhiều kết quả đáng ghi nhận.
Trung bình mỗi năm, cán bộ giáo viên Nhà trường chủ trì và hướng dẫn trên 70 đề tài các cấp với nhiều đề tài cấp Bộ, cấp Đại học Huế và đề tài hợp tác với các đối tác nước ngoài. Số bài báo đăng tải trên các tạp chí khoa học có uy tín trong nước và quốc tế ngày càng tăng, nhiều giáo viên của Trường đã và đang tham gia tư vấn cho các tổ chức quốc tế. Hoạt động nghiên cứu khoa học sinh viên cũng được quan tâm phát triển. Bình quân mỗi năm có trên 30 đề tài được thực hiện, trong đó nhiều đề tài đạt giải thưởng Tài năng khoa học trẻ Việt Nam.
Các thế mạnh nghiên cứu chính của Trường tập trung vào các lĩnh vực: Kinh tế nông nghiệp và phát triển nông thôn, Nghiên cứu môi trường và Chính sách phát triển bền vững, Quản trị doanh nghiệp, Kế toán, Quản lý thuế. Các đề tài nghiên cứu khoa học đã góp phần giải quyết những vấn đề thực tiễn về phát triển kinh tế xã hội tại địa phương và khu vực miền Trung và Tây Nguyên.

Hội nghị Tổng kết NCKH 2006- 2010
|